2020標(biāo)準(zhǔn)化食品包裝的發(fā)展趨勢(shì)
庚子年春節(jié),是一個(gè)特別的新年,在這個(gè)假期中,中華大地正經(jīng)歷著一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。從湖北到全國(guó)被新型冠狀病毒的陰影籠罩著,我們困惑,驚慌,有英雄主義的熱情,但恐慌和熱情后需要更加合理的思考和應(yīng)對(duì)。我們有著2003年非典的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),在這次抵抗新病毒的戰(zhàn)斗中,普通人嚴(yán)格戴上口罩,意識(shí)到標(biāo)準(zhǔn)的洗手流程和日常用品消毒的重要性。
俗話說(shuō),病從口入?,F(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)時(shí)代到來(lái)之前,人類對(duì)食物保存處于初步認(rèn)知狀態(tài),為了防止食物發(fā)霉、腐爛,歷史上人們采用了凍結(jié)、曬黑、高鹽、火熏等多種方法,上述方式在一定程度上延長(zhǎng)了食物保存期,但也有很多弊病。沿著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)代食品包裝技術(shù)可以保存食品的安全。
科學(xué)技術(shù)的發(fā)展一方面,另一方面是系統(tǒng)的實(shí)施。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)食品工業(yè)企業(yè)中只有不到40%的企業(yè)能夠規(guī)范設(shè)備清洗和消毒的運(yùn)行。近90%的企業(yè)使用工業(yè)酸堿清潔設(shè)備和管道,會(huì)導(dǎo)致設(shè)備和管道的腐蝕、設(shè)備的使用壽命受到影響、環(huán)境受到污染、食品包裝質(zhì)量也難以保證。
在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,只有持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新,嚴(yán)格執(zhí)行力,高素質(zhì)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)范才會(huì)突出重圍。近年來(lái),尚之美包裝創(chuàng)意有效公司在食品包裝階段投入了大量的研發(fā)資金,進(jìn)行了大量的技術(shù)儲(chǔ)備,從瓶蓋著手,點(diǎn)點(diǎn)開拓了市場(chǎng),積累了國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)的客戶。這主要是由于尚之美包裝創(chuàng)意有限公司優(yōu)秀的生產(chǎn)和制造工藝。在包裝制作過(guò)程中,嚴(yán)格控制了安全性和標(biāo)準(zhǔn)化。例如,他們?cè)诎b的制作過(guò)程中,長(zhǎng)期維持定期的紫外線殺菌(有效殺菌率達(dá)到99%)。
全體入場(chǎng)者進(jìn)行消毒液的全身清洗等,有效地減少了操作過(guò)程中可能攜帶的細(xì)菌和病毒。在制作材料的選擇中,選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的所有食用材料的標(biāo)準(zhǔn)要求。
另外,制造技術(shù)也日益精良,例如午餐肉鐵罐,現(xiàn)在除了上蓋以外,完全實(shí)現(xiàn)了一體成型,該技術(shù)為嚴(yán)格的真空保存要求的產(chǎn)品提供了良好的貯藏條件,就像星形蓋一樣,在生產(chǎn)過(guò)程中,內(nèi)部的接觸面完全選擇了食品水平的材料,產(chǎn)品整體保持了較高的消毒滅菌狀態(tài)。公司不斷自主開發(fā)和完善生產(chǎn)設(shè)備,逐步向高智能、無(wú)人化生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)展,不斷提高衛(wèi)生安全生產(chǎn)水平。
在對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)狀況的分析中,國(guó)際包裝巨頭,在中國(guó)市場(chǎng)每年盈利超過(guò)120億,因?yàn)樗粌H是一家生產(chǎn)企業(yè),而且是一家研發(fā)企業(yè),包裝各方面的改進(jìn),是積極創(chuàng)新,它在包裝領(lǐng)域擁有2000多項(xiàng)專利。國(guó)內(nèi)食品包裝業(yè)起步緩慢,但優(yōu)秀企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不可小覷。在罐裝產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中不僅不斷努力提高創(chuàng)新,而且橫向多方向切入,包裝的密封性、安全性、罐體的生產(chǎn)信息和廣告圖像等都有研發(fā)投資,其發(fā)展過(guò)程中也積累了多項(xiàng)專利技術(shù)。公司也從基本包裝生產(chǎn)企業(yè)向非標(biāo)準(zhǔn)罐裝產(chǎn)品的綜合解決方案提供商發(fā)展。
經(jīng)過(guò)這場(chǎng)流行的洗禮,國(guó)內(nèi)食品安全各環(huán)節(jié)預(yù)計(jì)都會(huì)有新的高度上升,標(biāo)準(zhǔn)化、健康、可追溯性的罐頭食品可能會(huì)引發(fā)爆炸性的增長(zhǎng),能夠更容易地保證罐頭的封口,因此能夠包裝材料始終使用惰性材料,使材料本身的元素污染率低,能夠消毒包裝材料不僅如此,用罐子密封的食品的保鮮時(shí)間也進(jìn)一步延長(zhǎng),運(yùn)輸中受到二次污染的概率也大幅度降低。
作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體,人口大國(guó)、需求迅速上升的巨大市場(chǎng),對(duì)于國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)說(shuō),不僅需要生產(chǎn)能力,在各生產(chǎn)過(guò)程中也需要優(yōu)異的控制力。在這樣的要求下,如果能發(fā)展利樂(lè)這樣的綜合性的解決方案提供者型的企業(yè)的話,肯定會(huì)得到市場(chǎng)的支持。
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