茶葉是干燥品，吸收濕氣容易變質(zhì)，對(duì)水分和異臭的吸附強(qiáng)，香氣容易揮發(fā)。如果茶葉沒有保存，由于水分、溫濕度、光、氧等的影響，會(huì)引起生化反應(yīng)和微生物活動(dòng)，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)的變化，因此在貯藏時(shí)應(yīng)使用什么盛器。因此，茶葉罐誕生了。茶葉罐不僅僅是儲(chǔ)藏茶葉的罐子。其實(shí)，茶葉罐還是茶人的雅器和玩具，是精致的工藝品。
    自古以來，陶瓷罐中貯藏的茶葉就被出口到中亞和南亞一帶，中國(guó)的茶文化和陶瓷罐在這些國(guó)家流行，并且一直流傳至今。當(dāng)下考慮到包裝成本，運(yùn)輸安全性等方面的因素，馬口鐵茶葉罐在各國(guó)流行。說起國(guó)內(nèi)茶葉罐，已經(jīng)有幾千年的歷史了，飲茶已經(jīng)成為一種日常習(xí)慣。每年的茶葉消耗位居世界之最?？梢姴枰咽巧畹闹匾糠?。因此，在這里儲(chǔ)藏茶葉的茶葉罐的需求也很大，因?yàn)椴栊枰芊獗４嫦阄?，所以?duì)茶葉罐的要求也很高。
    在我國(guó)江浙乃至閩南地區(qū)，最常用的是馬口鐵制的茶葉罐。馬口鐵質(zhì)柔韌，伸展性好，鐵罐蓋和罐體可實(shí)現(xiàn)高密度。且由于馬口鐵抗氧化能力強(qiáng)，透氧率低，傳導(dǎo)性好，沒有金屬異味，所以罐體能夠始終保持在一種恒溫的偏涼狀態(tài)下，使茶葉既不會(huì)受潮，也利于保持芳香，長(zhǎng)久以來被公認(rèn)為茶葉長(zhǎng)期保鮮的最佳容器。正是在鐵罐中得以持久地保留住茶葉浸人心脾的香氣。馬口鐵制作的鐵罐的很受青睞，為茶企打造各式鐵罐，小的裝幾兩，大的裝幾十斤。經(jīng)常逛茶葉罐批發(fā)市場(chǎng)的人應(yīng)該知道，較為常見的鐵罐，瓷罐、紫砂罐也各有長(zhǎng)短處。